عدس

توضیحات

🥣 عدس – منبع پروتئین گیاهی و انرژی‌بخش

عدس یکی از حبوبات پرطرفدار در آشپزی ایرانی و بین‌المللی است. این دانه کوچک اما پرخاصیت سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌باشد و به‌عنوان یک غذای سالم و سبک شناخته می‌شود.

🌸 خواص و فواید عدس:

• 💪 منبع عالی پروتئین گیاهی

• 🌿 تقویت گوارش و جلوگیری از یبوست به دلیل فیبر بالا

• ❤️ سلامت قلب و کاهش کلسترول

• 💉 تنظیم قند خون مناسب برای بیماران دیابتی

• 🛡️ تقویت سیستم ایمنی

• ⚡ انرژی‌زا و مناسب برای ورزشکاران

• 🦴 حاوی آهن، منیزیم و ویتامین‌های گروه B برای سلامت بدن

🍲 کاربردهای عدس:

• سوپ عدس و خوراک‌های سبک

• افزودن به آش‌ها و خورشت‌ها

• ترکیب با سالاد و غذاهای گیاهی

• تهیه عدس پلو و غذاهای سنتی ایرانی

• استفاده در خوراک‌های رژیمی و کاهش وزن

⚠️ نکات مصرف:

• بهتر است قبل از پخت خیسانده شود تا نفخ آن کاهش یابد

• افراد با معده حساس می‌توانند همراه با زیره یا آویشن مصرف کنند

🏺 روش نگهداری:

• در ظرف دربسته و دور از رطوبت

• در محیط خشک و خنک

• از نگهداری طولانی‌مدت در محیط گرم خودداری شود تا کیفیت پخت حفظ شود.