دسته بندی: حبوبات
توضیحات
ماش یکی از حبوبات سالم و پرخاصیت است که از قدیم در آشپزی و طب سنتی ایرانی جایگاه ویژهای دارد. این دانهی سبز کوچک، طبعی معتدل و کمی سرد دارد و منبع غنی از پروتئین گیاهی، فیبر و مواد معدنی مفید است. به دلیل هضم آسان، گزینهای عالی برای همهی سنین محسوب میشود.
🌿 منبع عالی پروتئین گیاهی: کمک به رشد عضلات، تقویت بدن و جایگزین مناسبی برای گوشت در رژیمهای گیاهخواری.
❤️ سلامت قلب و عروق: سرشار از فیبر و آنتیاکسیدان است که باعث کاهش کلسترول بد و تنظیم فشار خون میشود.
⚖️ کنترل وزن و قند خون: با داشتن فیبر بالا و شاخص قند پایین، احساس سیری طولانیتری ایجاد میکند.
🌸 تصفیهکننده طبیعی بدن: در طب سنتی برای پاکسازی خون و بهبود عملکرد کبد توصیه میشود.
💧 بهبود گوارش: ماش باعث کاهش نفخ و بهبود حرکات روده میشود.
🧠 افزایش تمرکز و آرامش ذهن: به دلیل وجود ویتامینهای گروه B و منیزیم.
تهیهی ماشپلو، آش ماش، سوپ و عدسی ماش.
استفاده در سالاد، جوانه ماش یا ترکیب با برنج برای غذایی سبک و مقوی.
جوانه ماش از پرمصرفترین فرآوردههای آن است که سرشار از آنزیمها و ویتامینهای زنده است.
ماش را در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
دور از رطوبت و نور مستقیم آفتاب قرار دهید تا کیفیت و تازگی آن حفظ شود.
محصولات مشابه
