دسته بندی: ادویه جات
توضیحات
جوزهندی یا Nutmeg از دانه خشکشده درخت جوز هندی بهدست میآید و یکی از ادویههای معطر و محبوب در آشپزی و طب سنتی است. این ادویه طبعی گرم و عطری قوی دارد و در مقادیر کم استفاده میشود، چون اثرات دارویی و طعمی آن بسیار قوی است.
🧘 آرامبخش و ضد استرس: مصرف کم باعث کاهش اضطراب، آرامش اعصاب و بهبود خواب میشود
💪 تقویت سیستم گوارش: کاهش نفخ، رفع دلپیچه و بهبود هضم غذا
❤️ تقویت قلب و گردش خون: کمک به افزایش جریان خون و سلامت قلب
🩸 ضد التهاب و ضد باکتری: برای سلامت دهان، لثه و معده مفید است
🧠 افزایش تمرکز و حافظه: مصرف متعادل آن به تقویت مغز و حافظه کمک میکند
🔥 افزایش سوختوساز و کمک به لاغری: به صورت ملایم متابولیسم بدن را افزایش میدهد
🌿 ضد درد طبیعی: برای سردرد، دردهای عضلانی و مفاصل مفید است
در خورشتها، سوپها و آشها برای عطر و طعم خاص
حلوا، شیرینی، کیک و دسرها
در چای، قهوه و دمنوشها برای طعم و آرامش
ترکیب با ادویههای دیگر مثل دارچین، هل و میخک در ادویهجات سنتی
مصرف زیاد میتواند ایجاد توهم یا خوابآلودگی شدید کند
بهتر است به مقدار کم و در ترکیب با غذا استفاده شود
افراد با مشکلات گوارشی شدید یا باردار باید با احتیاط مصرف کنند
در ظرف دربسته، دور از رطوبت و نور مستقیم
برای حفظ عطر و طعم بهتر است دانه کامل نگهداری و هنگام مصرف آسیاب شود.
محصولات مشابه
