دسته بندی: ادویه جات
توضیحات
لیمو سیاه یا لیموی خشک یکی از محبوبترین چاشنیهای ایرانی است که با خشککردن لیموترش در آفتاب بهدست میآید. این چاشنی عطر ترش، کمی تلخ و بسیار خوشبو دارد و به غذا عمق طعم میدهد. لیمو سیاه سرشار از مواد مغذی و خواص درمانی است و در آشپزی سنتی جنوب ایران جایگاه ویژهای دارد.
❤️ تقویتکننده قلب و گردش خون: سرشار از آنتیاکسیدان و پتاسیم مفید برای قلب.
🧪 سمزدایی و پاکسازی بدن: به بهبود عملکرد کبد و دفع سموم کمک میکند.
⚖️ تنظیم فشار خون و قند خون: مصرف متعادل آن برای بدن بسیار مفید است.
🌸 تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C بالا و خاصیت ضدعفونیکننده طبیعی دارد.
🌬️ تسکیندهنده سرفه و گلودرد: در ترکیب با دمنوشها باعث آرامش مجاری تنفسی میشود.
🧠 افزایش انرژی و کاهش خستگی: خاصیت نشاطآور طبیعی دارد.
خورشها: مخصوصاً در قیمه، قرمهسبزی و خوراکهای جنوبی.
سوپ و آبگوشت: طعمدهنده عالی با عطر خاص.
پودر لیمو عمانی: برای چاشنی سالاد، آش، سسها و غذاهای مختلف.
دمنوش: لیمو سیاه کوبیده یا خردشده برای رفع خستگی و بهبود گلو.
نکته:
برای غذای بدون تلخی، آن را قبل از استفاده سوراخ یا نصف کنید و دانهها را خارج نمایید.
در ظرف دربسته، دور از رطوبت و نور آفتاب.
بهتر است در جای خشک و خنک نگهداری شود تا عطر و طعم آن حفظ گردد.
از نگهداری در رطوبت پرهیز کنید؛ چون باعث کپکزدگی میشود.
محصولات مشابه
